Si vous avez une allergie à la levure, vous pouvez penser que vous ne serez jamais en mesure de profiter à nouveau du pain. Heureusement, les boulangeries qui se spécialisent dans les pains tels que sans levure, sans gluten et sans produits laitiers poussent comme des champignons partout dans le pays. Il est facile de faire votre propre pain sans levure à la maison. Vous pouvez utiliser toutes sortes de grains dont la farine de blé entier, l'épeautre, le seigle et le quinoa. Expérimentez avec différentes sortes de grains, et vous trouverez peut-être une nouvelle pour profiter dans le cadre de votre nouveau régime sans levure.

Instructions

•  Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.

•  Mélanger l'eau distillée et l'huile d'olive dans un bol et la farine, la poudre à pâte et le sel de mer dans un autre et bien mélanger.

•  Mélanger l'eau et le mélange de l'huile avec les ingrédients secs dans un bol.

•  Graisser et fariner un moule de 9 pouces par 5 pain ou un moule à gâteau de 9 par 9 pouces. Vous pouvez également aligner les moules de papier parchemin à la place.

•  Verser le mélange dans la casserole. Placez la casserole dans le four à mi-hauteur. Cuire au four pendant 50 à 55 minutes.

•  Placez un cure-dent dans le centre. Si il sort propre et le dessus du pain soit légèrement doré, le pain est terminée.

•  Retirer la casserole du four et laisser refroidir sur une grille.

•  Laisser le pain refroidir complètement avant de trancher.

Conseils et avertissements

• Pour réduire les risques de moisissures, nettoyez la casserole de cuisson et des ustensiles que vous utilisez pour mélanger le pain avec du vinaigre avant la cuisson.