Comment faire du pain maison

May 9

Comment faire du pain maison

Vous pouvez faire du pain maison, même sans machine à pain, avec quelques ingrédients de base. La plupart des choses que vous avez besoin se trouve dans votre garde-manger, ou très peu de frais au supermarché du coin. Cette recette de pain cuit au four à la maison appelle pour faciliter mélange levure sèche, ce qui rend le mélange et la hausse des étapes beaucoup plus facile et moins de temps. Essayez cette méthode facile de faire votre propre délicieux pain fait maison.

Instructions

•  Mélanger 1 ½ tasses de farine à pain avec une petite cuillère de sel et 1 cuillère à café de sucre dans un grand bol à mélanger. Ajouter 1 cuillère à soupe de margarine et travailler dans le mélange de farine en utilisant vos doigts.

•  Ajouter un (6 onces) paquet de simple mélange levure au mélange de farine. Bien mélanger. Ajouter 2/3 tasse d'eau tiède et remuer avec une cuillère en bois pour bien mélanger, jusqu'à ce que la pâte commence à épaissir et devient tenace.

•  Continuer à mélanger la pâte à pain avec vos mains jusqu'à ce qu'il quitte le côté de la cuvette propre. Ajouter plus de farine si nécessaire, et de garder vos mains bien farinés pour empêcher la pâte de coller.

•  Ajouter un peu de farine sur une surface de travail lisse, comme un comptoir ou une table. Placer la pâte sur la surface. Pétrir avec les mains jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique, ou pendant environ cinq minutes.

•  Graisser un moule de pâte avec un aérosol de cuisson. Placez la pâte pétrie à l'intérieur de la casserole et pousser avec les mains pour couvrir le fond. Vaporiser un morceau de pellicule plastique avec un aérosol de cuisson et placez-le sur le moule à pain. Cela permettra d'éviter le dessèchement de la pâte tandis qu'elle augmente.

•  Placez le moule à pain dans un endroit chaud et sec, comme le haut du réfrigérateur, ou au-dessus d'un four chaud, à augmenter. Laisser la pâte de rester en place pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Préchauffer le four à 450 degrés F pendant la pâte lève.

•  Retirer la pellicule de plastique et placez le moule à pain dans le centre du four. Cuire le pain pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et rend un son creux quand on tape dessus. Placez le pain fait maison sur une grille et laisser refroidir complètement. Couper en tranches et servir.

Conseils et avertissements

  • Du vrai beurre ou de saindoux peuvent être utilisés à la place de la margarine, si nécessaire, et ne seront pas affecter la qualité de la maison cuit bread.If aérosol de cuisson ne sont pas disponibles, utiliser de l'huile végétale ou raccourcissement de graisser le moule à pain et une pellicule de plastique.
  • Assurez-vous que l'eau chaude que vous ajoutez au mélange de levure et de la farine a une température comprise entre 100 à 115 degrés F. Si l'eau est plus froide que cela, la levure peut pas activer, mais si elle est trop chaude, il peut tuer la levure . Un thermomètre alimentaire peut vous aider à déterminer la température si vous n'êtes pas sûr.

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