Levure privé d'air aidera dans la fabrication de l'alcool, tandis que la levure donné oxygène contribuera à promouvoir l'augmentation du pain. Pour cette raison, la levure de bière peut également être utilisé dans la fabrication du pain, si nécessaire. Bien que la levure de bière peut donner le pain un goût différent de la levure de pain actif, il fera le même travail. La levure de bière, disponible dans les magasins de brassage et en ligne, est utilisé dans les mêmes quantités que levure active dans les recettes.

Instructions

•  Mesurer un quart de tasse d'eau chaude dans un petit bol. Ajouter 1 cuillère à soupe. sucre, et mélanger pour dissoudre. Saupoudrer le paquet de levure sur l'eau de sucre. La levure se nourrit de sucre et de commencer à faire des bulles et se multiplier dans le bol.

•  Mélanger 1 tasse d'eau, 1/4 de tasse de sucre et 2 c. beurre dans une casserole de taille moyenne. Placez sur feu doux et laissez le beurre à fondre. Remuez pour dissoudre le sucre dans l'eau. S'éteint lorsque le beurre fondu dans le mélange.

•  Placer 2 tasses de farine dans un grand bol. Incorporer le mélange de levure. Ajouter le mélange de l'eau et remuer jusqu'à consistance lisse.

•  Continuer à ajouter la farine, une tasse à la fois, en remuant jusqu'à obtenir une pâte billes formes dans le bol. Mettez la boule de pâte sur un plan de travail fariné.

•  Pétrir la pâte, ajoutant de la farine si nécessaire pour l'empêcher de coller, jusqu'à ce que la boule de pâte devienne lisse et élastique. Le plus simple pour pétrir la pâte est de pousser loin de vous avec les paumes de vos mains, mettez la pâte, la plier et répétez le processus de poussée.

•  Façonner la pâte pétrie en boule. Placez 2 c. l'huile de cuisson dans un second grand bol. Placez la boule de pâte dans le bol, et couvrir avec de l'huile. Couvrir légèrement le bol d'une pellicule plastique et laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double. Cela va durer de 30 minutes à une heure.

•  Appuyez sur la pâte dans le centre, et les couper en deux moitiés. Façonner chaque moitié d'un pain.

•  Graisser deux moules à pain avec de l'huile, et de placer les pains dans les moules. Laisser les pains de doubler à nouveau de taille.

•  Cuire le pain dans un four à 350 degrés pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à coloration dorée.

Conseils et avertissements

• La quantité de farine pour faire du pain nécessaire dépend d'un certain nombre de facteurs, y compris l'humidité dans la farine, la température ambiante et de l'humidité. Ces facteurs affectent également temps de montée.
• Une fois complètement cuit, pain tapa sur le fond du pain avec votre doigt va sonner creux.
• Si vous n'avez pas de moules à pain, façonner simplement les pains, et les placer sur une tôle à biscuits graissée à doubler. Cuire au four comme indiqué.