Lait Hard Candy est un bonbon populaire que l'on trouve couramment dans les pays asiatiques comme le Japon. Ce disque goûts de bonbons comme beurre de lait concentré sucré, et il peut être aspirés comme dur caramel bonbons. Des dizaines de fabricants de bonbons fabriquent et vendent le lait bonbons durs tout au long de l'Asie. Malgré sa popularité là, lait bonbons durs peut être difficile à trouver aux États-Unis, sauf si vous avez accès à un marché asiatique qui importe le bonbon dans le pays.

Instructions

•  Beurre de vos moules à bonbons avec 1 cuillère à soupe. beurre. Utilisez vos mains, une serviette de papier ou l'emballage de beurre de frotter une fine couche sur les moules et jeter de tout le beurre restant. Mettre les moules de côté.

•  Mélanger le sucre, le sirop de maïs et le lait condensé sucré dans un lourd, pot de taille moyenne.

•  Faire cuire le mélange à feu moyen-doux, en remuant continuellement avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle forme une boule. Cuire le ballon jusqu'à ce qu'il tire complètement et proprement à l'écart des parois de la casserole en remuant. Retirer la casserole du feu.

•  Incorporer l'extrait de vanille et le reste 1 c. de beurre jusqu'à ce que combinés à fond dans le mélange.

•  Versez délicatement le mélange dans les moules de bonbons au beurre. Si le mélange commence à se raidir comme vous le distribuer dans les moules, vous pouvez le mettre sur le feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il ramollisse à nouveau.

•  Autoriser les bonbons refroidir et durcir pendant 30 minutes à 1 heure. Une fois qu'ils sont complètement refroidi, mettez-les sur les moules de bonbons.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez ajouter des saveurs différentes à ce bonbon en plus ou à la place de l'extrait de vanille. Vous pouvez également ajouter les noix hachées. Envelopper les bonbons individuels dans du papier ciré et les garder dans un stockage hermétique container.If vous ne disposez pas des moules de bonbons, versez le mélange de bonbons hors sur une plaque beurrée et le traiter comme un fragile ou une écorce, le découper en morceaux une fois qu'il a complètement refroidi. Sinon, vous pouvez attendre jusqu'à ce que le mélange est refroidi légèrement dans le pot, puis déposez le mélange dans des cuillerées sur une plaque beurrée.