Vous aimez le fromage si c'est le cas. Voici une recette de fromage maison que vous et votre famille allez adorer. Il est peu coûteux et très simple à faire.

Instructions

•  Heat 1 gallon de lait (pas ultrapasteurisé) lentement à juste bouillante. Remuer fréquemment pour éviter les brûlures.

•  Ajouter 1/2 tasse d'un acide, tel que du jus de citron ou du vinaigre blanc.

•  Remuer doucement et retirer du feu. Laissez reposer le mélange pendant dix minutes jusqu'à ce que le caillé se déposent au-dessous du liquide (lactosérum).

•  Verser le mélange dans une passoire étamine bordée de séparer le caillé forme lactosérum. Une fois que le mélange est suffisamment refroidi, utilisez le chiffon pour presser l'humidité résiduelle des solides. Jeter le liquide.

•  Déroulez le fromage et le placer dans un bol. Mélanger avec 1/2 cuillère à café de sel, ou au goût.

•  Émietter le fromage sur la salade, pizza, pâtes, ou des tacos. Pour un excellent apéritif, pétrir mélange à la main jusqu'à consistance lisse (pas de grain). Former un journal d'épaisseur et rouler dans les herbes de Provence pour les enrober. Couvrir de papier ciré et pellicule plastique alors. Réfrigérer pendant une heure, et coupez les en rondelles. Servir avec des chips minces.