Également appelé "goutte", le traitement semblable à un gâteau sandwich style connu comme une "tarte whoopie" a ses racines dans le pays Amish de Pennsylvanie. Fables locales disent que les agriculteurs de les épouses cuire ces desserts de pâte restant et les placer dans leurs maris les boîtes à lunch. Lors de la découverte des surprises, des acclamations de "Whoopie!" pourrait être entendu par les agriculteurs. Ce dessert indulgent a depuis étendue bien. Nouvelle-Angleterre, en particulier dans le Maine, est bien connu pour ses tartes whoopie, et boulangeries dans tout le pays se trouve la vente de bonbons similaires. Apprenez à faire des tartes whoopie classiques à la maison et part dans cette longue tradition.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Réserver deux plaques à pâtisserie graissées ou revêtus.

•  Mélanger la farine, le sel, le sucre, le bicarbonate de soude et le cacao dans un grand bol. Battre les ingrédients secs rapidement à mélanger.

•  Ajouter l'oeuf, le lait, l'huile d'olive et 1 cuillère à café de vanille au mélange. Battre en haut. Arrêtez dès que les ingrédients soient combinés en pâte est encore relativement épaisse.

•  Déposez 2 cuillères à soupe combles de pâte sur une plaque à pâtisserie. Répétez jusqu'à ce que plus de pâte ou jusqu'à ce que les feuilles sont remplis. Laissez 1 à 2 pouces d'espace entre les tas de pâte pour les gâteaux de répartir comme ils cuisent.

•  Cuire au four pendant environ 12 minutes ou jusqu'à consistance ferme et de couleur uniforme. Laisser sur le plateau pendant 5 minutes, puis retirez-les avec une spatule. Laissez refroidir complètement; réfrigérer si nécessaire.

•  Battre le beurre, le sucre en poudre, de la guimauve et le reste de la vanille en haut jusqu'à ce que bien mélangé moelleux et.

•  Localiser les deux gâteaux de taille à peu près égale. Mettez une tête en bas sur le comptoir. Utilisez un couteau pour répandre le remplissage sur le dessous plat du gâteau, en gardant des bords. Placer le côté plat de deuxième gâteau sur le dessus afin que le remplissage est pris en sandwich entre les faces planes des deux gâteaux. gâteaux de presse doucement réunissent pour répartir le remplir vers les bords. Répétez jusqu'à ce que toutes les tartes sont assemblés.

•  Enveloppez tartes dans du papier ciré jusqu'au moment de servir. Entreposer à la température ambiante.