Vous seriez surpris de savoir que beaucoup de gâteau au chocolat allemand ne proviennent effectivement en Allemagne. Il a été imprimé la première fois dans un journal de Dallas en 1957 En dépit de son vrai fond, la saveur de noix de coco humide allemand de gâteau au chocolat est une tradition préférée.

Instructions

Faire un gâteau au chocolat allemand

•  Pour faire le gâteau, mélanger 1 tasse de beurre et 2 tasses de sucre. 4 œufs séparés de leurs jaunes et garder les deux. Ajouter les jaunes d'oeufs et 1 c. des extrait de vanille au mélange de beurre et fouetter les blancs d'œufs en neige très ferme. Faire fondre 1 paquet de chocolat au bain-marie ou dans un bol assis sur le dessus d'une casserole d'eau chaude. Mélangez lentement dans le mélange de beurre de votre chocolat. Incorporer 2 tasses de farine, 1 c. de bicarbonate de soude et 1 tasse de babeurre. Terminez en repliant les blancs d'oeufs. Placez dans 350 degrés Fahrenheit four pendant 30 minutes.

•  Pour la garniture et la garniture en ajoutant 4 oeufs, 1 boîte de lait concentré, 1 1/2 c. de vanille et 1 1/2 tasses de sucre à une marie-bain ou bain-marie. Si vous ne possédez pas ces ustensiles de cuisine, faire très attention au mélange et cuire dans une casserole. Garder en permanence un œil sur elle pour l'empêcher de brûler. Lorsque le mélange est épais, ajouter 1 1/2 bâtons de beurre, 2 tasses 2/3 de flocons de noix de coco et 1 1/2 tasses de pacanes hachées. Vous pouvez également utiliser les noix de pécan salées à donner votre gâteau un coup salée.

•  Pour le glaçage, mélanger 3 jaunes d'œufs avec 1 1/2 tasses de lait et 1 cuillère à café. de vanille. Assurez-vous que le mélange soit homogène et verser dans un pot qui est à feu moyen. Verser dans une moitié tasses de sucre en poudre et 1 bâton de beurre. Fouetter rapidement dans les 1 1/2 tasses de chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer du feu et laisser refroidir au réfrigérateur.

•  Prenez gâteau de four et laisser refroidir pendant 30 minutes. Horizontalement, couper le gâteau en trois morceaux. Prenez la première couche et verser uniformément assez du mélange de remplissage comme il couvrira. Couvrir avec la deuxième couche et répétez l'étape. Poser le morceau final sur le dessus du gâteau.

•  Verser le reste de la garniture sur le gâteau et lisser avec un couteau. Utilisez une spatule plate à la glace du côté du gâteau. Vous pouvez masquer l'un des gâteaux les imperfections avec le glaçage.

Conseils et avertissements

• Ice votre gâteau sur le dessus du plat de service pour éviter d'avoir à se déplacer it.Adjust la saveur de chocolat en ajoutant plus ou moins de chocolat.
• Utilisez de très bonnes flocons de noix de coco pour une saveur plus naturelle. Pour une saveur de noisette et une meilleure texture, essayez de vous réchauffer les flocons de noix de coco, avant de les ajouter à la garniture.