Vous pouvez faire une grande dégustation de café à la maison avec l'aide de votre machine à expresso. Verser l'eau chaude sur espresso fraîchement infusé crée un verre avec un goût semblable et la saveur de café filtre traditionnel. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les GI américains déployés en Europe buvaient souvent cette boisson dans un effort pour recréer café américain familier (qui avait un goût similaire mais était plus faible que l'espresso). En conséquence, de nombreux cafés ont commencé à appeler la boisson expresso "caffè americano». Profitez-en noir ou en ajoutant la crème, le lait ou le sucre au goût.

Instructions

Faire Espresso

•  Remplir le compartiment d'eau de votre machine à expresso avec 1/4 tasse d'eau, ou jusqu'à ce qu'il atteigne la ligne d'eau désignée de la machine.

•  Dévissez le porte-filtre de la machine. Utilisez la cuillère pour ramasser 1 c. finement broyé de grains de café dans le panier du filtre. Tasser le terrain avec le dos de la cuillère jusqu'à ce que uniformément répartie.

•  Placez la carafe de votre machine à expresso sous le porte-filtre. Selon la taille de votre machine, vous pouvez ne pas tenir compte de la carafe et placez votre tasse de café directement sous le porte-filtre à café expresso à la place. Mettez la machine à la position «on».

•  Lorsque espresso a coulé à travers le filtre dans la carafe ou une tasse, éteindre la machine. Si vous avez utilisé une carafe d'attraper l'espresso, le transférer à la tasse de café.

Faire le café

•  Remplissez la bouilloire de thé avec l'eau restante.

•  Réglez la bouilloire sur la cuisinière. Mettez-le à la position la plus élevée. Attendez que l'eau atteigne ébullition.

•  Éteindre le poêle. Versez l'eau dans la tasse de café pleine de café espresso. Remuer délicatement. Ajouter le lait, le sucre, l'arôme ou si on le souhaite.

Conseils et avertissements

• Ajouter une pincée de cannelle moulue au filtre avec le marc de café pour donner à votre café une douceur supplémentaire.