April 9
Que ce soit à cause de la maladie coeliaque, une allergie au blé, ou tout simplement en raison d'un régime sans blé, ceux qui choisissent de ne pas manger de blé produits dérivés n'ont pas à abandonner les produits de boulangerie. Il existe de nombreuses alternatives à la farine de blé qui peut être utilisé pour faire des friandises comme le pain de banane. Parce que le pain aux bananes est destiné à être dense et humide, les substituts sans blé sont moins visibles que dans d'autres produits de boulangerie. Les bananes servent de liant qui maintient le pain ensemble malgré l'absence de gluten, un agent de liaison naturel de blé. Cette recette donne une miche de pain à la banane qui peut servir de huit personnes.
• Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
• Mélanger la farine, la poudre à pâte et une pincée de sel dans un bol et mettre de côté.
• Écraser les bananes à une pâte dans un bol et mettre de côté.
• Battre le beurre et le sucre dans un bol. Ajouter les oeufs, le babeurre et la vanille et mélanger jusqu'à ce qu'il soit d'une consistance homogène.
• Ajouter les bananes au mélange humide et mélanger ensemble.
• Ajoutez le mélange de farine lentement au mélange de bananes jusqu'à ce qu'il soit d'une consistance homogène.
• Verser la pâte dans un plat à four et faire cuire pendant une heure. Vérifier le pain en insérant un cure-dent dans le centre du pain. Lorsque le cure-dent en ressorte propre, sans pâte ne colle à elle, le pain aux bananes est prêt.