February 14
Rien ne vaut le goût de beurre frais maison, et un pot baratte Dazey rend la tâche un processus simple à remplir. Dazey bidons jar peuvent être actionnés manuellement ou peuvent être achetés dans un modèle motorisé. Souvent, vous pouvez trouver les paupières, les palettes fixées, les ventes de garage, les marchés aux puces ou vente aux enchères parce que le pot est cassé et le propriétaire précédent n'a jamais remplacé le pot. La plupart des Dazey couvercles pot de désabonnement conviennent à toutes les demi-gallon- ou bocaux en verre gallon de taille.
• Laver et sécher le pot de désabonnement et les palettes en bois pour enlever toute trace de poussière ou d'autres résidus.
• Laissez la crème à atteindre la température ambiante en le retirant du réfrigérateur quelques heures avant de tenter de faire du beurre.
• Verser la crème dans le bocal de la baratte, le remplissage de la baratte pas plus de trois-quarts plein.
• Placer le couvercle sur le taux de désabonnement et visser le bouchon pour fixer le couvercle sur le pot.
• Commencer à tourner la manivelle sur le dessus du couvercle pour mettre les palettes en mouvement. Si votre pot baratte Dazey est motorisé, branchez le cordon sur une prise électrique et allumez l'appareil.
• Continuer jusqu'à ce que le barattage du beurre vient. Tout d'abord, vous verrez de petites globules grosseur d'un pois de beurre, qui, comme vous continuez à taux de désabonnement, formeront ensemble pour faire un grand bouquet de beurre.
• Retirez le couvercle de la baratte et filtrer le contenu bien qu'une passoire à maille métallique pour enlever le babeurre du beurre.
• Placez le beurre dans un grand bol et utiliser le dos d'une cuillère en bois pour presser l'excès d'eau. Videz l'eau hors du beurre.
• Ajouter environ 1 c. sel par kilo de beurre, si désiré.
• Placez le beurre dans un récipient couvert et réfrigérer jusqu'au moment de servir.