October 19
En raison de la forte teneur en graisses dans le saumon, il est capable de résister à la chaleur intense en plein feu d'un barbecue. Voici quelques petites choses à faire lors de la cuisson du saumon sauce à l'aneth qui est sûr d'attirer votre palais.
• Achetez votre saumon. Le processus de cuisson d'un bon saumon grillé commence au moment de l'achat. La clé de l'achat le meilleur saumon pour la cuisson sur le gril quitte sur la peau au moment de l'achat. Souvent, les grils de temps font l'erreur d'avoir la peau enlevée; Toutefois, cela ne accélère le processus de séchage.
• Préparez votre saumon pour les grillades. Il est totalement à vous qui assaisonnements à utiliser sur votre saumon, quelques idées sont à brosser simplement un peu d'huile d'olive, le sel et le poivre au goût. Certains ont eu de bons résultats avec l'aide de la mayonnaise à la place ou pour un usage de goût plus raffiné une marinade.
• Préparez votre sauce à l'aneth. Râper une ½ cuillère à café de zeste de citron dans un petit récipient avec 8 onces de plaine yogourt faible en gras, ¼ tasse de découper les oignons verts, et ¼ tasse d'aneth frais ciselé. Prenez la moitié du mélange et verser dans un mélangeur, mélanger jusqu'à consistance lisse, puis versez mélange homogène de retour dans le mélange original et remuer. Mettez de côté jusqu'au moment de servir.
• Faire cuire votre saumon. Sur un déjà préchauffé à environ 300 à 325 degrés grill, faire cuire le saumon de chaque côté pour seulement environ quatre minutes chacun. Le calendrier pour le saumon de cuisson est très important; Par conséquent, pour de meilleurs résultats jamais laisser cuire sans surveillance.
• Servir votre plat. Au moment de servir à organiser le saumon cuit à la perfection sur une assiette, une cuillère de sauce à l'aneth à côté de lui, et en profiter.