Smoothies de légumes sont un petit déjeuner nutritif, déjeuner ou une collation pour ceux qui sont sur la route. C'est aussi un excellent moyen pour obtenir votre apport quotidien recommandé de cinq à neuf fruits et légumes. Tout ce que vous avez besoin est un mixeur, carottes, tomates, épinards, légumes ou quel que soit ce que vous préférez. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer cette boisson saine.

Instructions

•  Rassembler les légumes et d'autres ingrédients. De-tige et coupez deux ou trois tomates moyennes, ou suffit pas d'avoir deux tasses.

•  Hacher un poivron rouge et un ou deux carottes. Peel un concombre ou une courgette en petits morceaux pour faire une demi-tasse.

•  Ajouter les tomates, poivrons rouges, les carottes et les concombres ou les courgettes dans votre blender. Ajouter 1/4 de cuillère à café de sel, le poivre et la sauce piquante, deux cuillères à café de sauce Worcestershire, trois cuillères à soupe de jus de citron et deux cuillères à soupe d'oignons verts hachés.

•  Traiter tous les ingrédients dans le mélangeur d'en haut jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Cela prend jusqu'à trois minutes.

•  Refroidir le mélange de légumes de smoothie dans le réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Servir le smoothie dans des verres avec ou sans glace. La recette fait au moins quatre portions.

Conseils et avertissements

• Utilisez du lait de soja, lait de riz ou lait de noix de coco comme une base pour un smoothie de légumes crémeux.
• Ajouter les épinards, le brocoli ou le chou vert pour le smoothie de légumes si vous voulez qu'il soit plus "vert" dans le goût et en couleur. Vous pouvez également ajouter une gousse d'ail et un peu de gingembre pour lutter contre un rhume ou une sinusite. Omettre la sauce chaude si vous ne voulez pas de chaleur dans le smoothie. Couper des pommes si vous préférez avoir un peu de douceur.