Il n'y a rien de plus merveilleux que de servir des nouilles de pâtes faites maison avec votre repas préféré. La lumière et la texture moelleuse d'une nouille faite à partir de zéro sont de loin supérieures à la variété storebought sec. Une fois que vous essayez cette recette rapide et facile, vous pouvez ne jamais revenir.

Instructions

•  Dans un grand bol, ajouter ensemble le contenu de la recette. Les œufs doivent être ajoutés comme dernier ingrédient.

•  Avec les mains propres, mélanger les ingrédients, pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne élastique.

•  Alors qu'il était encore dans le bol, former une boule avec la pâte et couvrir avec une serviette. La boule de pâte doit fixer pendant environ une demi-heure.

•  Rouler la pâte avec votre rouleau à pâtisserie sur une surface légèrement farinée. Aftrer, couper la pâte en sections qui correspondent le mieux à travers le fabricant de pâtes.

•  Selon le fabricant de pâtes, vous pouvez créer n'importe quelle taille et le type de nouilles que vous préférez. Différents accessoires et réglages produire un type de nouilles différente. Nouilles minces peuvent exiger un deuxième voyage à travers la machine à pâtes.

•  Laisser les pâtes sécher complètement. Après cela, vous pouvez le stocker ou faire cuire. La durée de cuisson est d'environ la moitié du temps de magasin acheté des nouilles régulières.

Conseils et avertissements

• Si la pâte est trop collante à travailler avec, vous pouvez ajouter une pincée de farine, ici et là.
• Ne pas trop travailler la pâte lors du pétrissage. Les pâtes deviendra difficile dans la texture.
• Ne vous précipitez pas à travers la fabrication de pâtes. Pâte a besoin de temps pour se reposer et en diminuant votre temps de préparation peut potentiellement ruiner les pâtes alimentaires.