Vous pouvez faire cuire des oeufs durs absorbent la chaleur et la saveur de poivre dans le processus de décapage. Décapage des œufs consiste à verser un mélange de vinaigre, sel, épices et poivre sur pelées, des oeufs durs. Chauffer le mélange de décapage à ébullition, laisser mijoter pendant quelques minutes et versez chaud sur les œufs. Rangez les oeufs et le mélange de décapage dans des contenants hermétiques ou des bocaux et laissé à durcir pendant au moins deux semaines. Utilisation poivrons très chauds dans le mélange de décapage entraîne oeufs chauds à la fin du processus de durcissement. Petits oeufs sont les meilleurs, comme la saveur et les assaisonnements seront mieux en mesure de pénétrer dans les parties les plus intimes.

Instructions

Cuisine et épluchant les oeufs

•  Placez une douzaine d'œufs dans une casserole.

•  Versez de l'eau du robinet assez dans la casserole pour couvrir les œufs.

•  Couvrir la casserole et laisser l'eau venir à ébullition sur feu vif.

•  Retirer la casserole du feu et laisser reposer pendant 20 minutes. Ne pas retirer le couvercle de la casserole.

•  Retirer les oeufs dans la casserole dans un bol d'eau glacée, à l'aide d'une cuillère.

•  Placez la casserole sur le feu et laisser mijoter à démarrer.

•  Utilisez une cuillère pour placer les oeufs dans l'eau frémissante pendant environ dix secondes chacun, après avoir été dans l'eau glacée pendant environ une minute.

•  Casser les coquilles et éplucher les oeufs.

Décapage les oeufs

•  Mélanger 4 tasses de vinaigre, huit ou plus de piment, 2 Tbps. de sel et les épices de votre choix dans une casserole. Les plus poivrons que vous utilisez, plus la température des œufs durcis le sera.

•  Couvrir la casserole et laisser mijoter à faible pendant cinq à dix minutes à feu moyen.

•  Emballer légèrement les oeufs dans le récipient de pot ou de stockage.

•  Verser le mélange de décapage à chaud sur les oeufs dans le bocal. Vous devez vous assurer que les oeufs sont complètement immergés dans le mélange. Compléter avec de l'eau chaude si nécessaire.

•  Placer le couvercle sur le récipient ou pot de stockage. Assurez-vous que le couvercle est hermétiquement fermé lorsque le conteneur doit être étanche à l'air.

•  Placez le pot d'oeufs et le mélange de décapage dans le réfrigérateur. Le cornichon doit rester au repos pendant au moins deux semaines.

•  Retirer les oeufs durcis à partir du mélange de décapage et de servir comme on le souhaite.