March 7
Marionberries existe une variété de mûre cultivé principalement dans l'Oregon. Ces baies sont connus pour leur saveur riche et belle couleur. Ils fonctionnent très bien dans les recettes de muffins, ajoutant poches douces et acides saveur à chaque bouchée. Il est facile de prendre une recette de base de muffins et faire plein de saveur en ajoutant ce fruit frais.
• Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit. Graisser légèrement un moule à muffins assez grand pour contenir 12 muffins, et mettre de côté.
• Mélanger ensemble la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte doucement dans le grand bol. Ajouter les marionberries, jetant soigneusement pour bien les enrober avec les ingrédients secs. Placez le bol de côté.
• Fouetter le lait, l'huile, les oeufs et l'extrait de vanille dans le petit bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
• Verser les ingrédients humides, lentement, dans les ingrédients secs dans le grand bol. Ajouter les noix si vous les utilisez.
• Incorporer délicatement les ingrédients avec la cuillère à mélange jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Il nous reste quelques morceaux.
• Remplir chaque moule à muffin dans le moule jusqu'à ce qu'il soit environ les deux tiers plein. Répartir la pâte uniformément. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient légèrement dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
• Retirer du four. Autoriser les muffins refroidir pendant cinq minutes. Ensuite, retirer les muffins de la poêle et laissez-les refroidir sur une grille, ou les servir chaud, si désiré.