gâteaux de pommes de terre sont un plat facile à préparer le déjeuner ou plat d'accompagnement à l'heure du dîner. Parce que les pommes de terre sont comme une toile vierge, la saison des gâteaux de pommes de terre avec des saveurs que vous apprécierez. Incorporer les herbes fraîches, telles que le thym et le romarin, ou saupoudrer sur un mélange d'assaisonnement Cajun avant la cuisson. Servez-les avec des garnitures et une salade fraîche pour un repas complet.

Instructions

•  Peler et cube puis les pommes de terre, puis placez-les dans une grande casserole et les couvrir avec de l'eau. Ajouter le sel à l'eau. Apportez les pommes de terre à ébullition à feu moyen-élevé. Faire cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

•  Égoutter les pommes de terre et les placer dans un grand bol à mélanger. Les écraser avec un pilon à pommes de terre ou utiliser un batteur à main sur un réglage bas.

•  Incorporer les oignons, la farine, la ciboulette et l'œuf.

•  Généreusement graisser une poêle à griller ou frire avec le beurre. Chauffer une poêle à feu moyen.

•  Déposez la pâte de pommes de terre sur la plaque de cuisson bien graissée par portions de 1/4 de tasse. Aplatir la pâte avec une spatule. Faire frire les gâteaux dorer, puis les retourner et cuire l'autre côté.

•  Placer les gâteaux de pommes de terre sur une assiette recouverte de papier absorbant pour drainer l'excès de graisse. Servir avec des garnitures, comme la crème sure et la ciboulette ou d'oignons verts.