Beignets de crabe Zesty font un apéritif savoureux ou entrée, mais ne pensent pas que le régime alimentaire. Donne 12 gâteaux.

Instructions

1.
Fouetter le beurre fondu, les oeufs légèrement battus, la crème sure, le persil italien haché, le jus de citron, la sauce Worcestershire, le paprika, le sel et le poivre de Cayenne dans un grand bol.

2.
Ajouter la chair de crabe et la chapelure très doucement.

•  Formulaire 1 mesures / 2 tasse du mélange dans 12 gâteaux, chaque 3/4 de pouce d'épaisseur, et les transférer sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de la moitié de la farine de maïs.

4.
Saupoudrez les beignets de crabe avec le repas et le froid de maïs restant couvert d'une pellicule de plastique, pendant au moins 1 heure.

•  Préchauffer le four à 200 degrés F.

•  Chauffer l'huile à feu moyen-élevé dans une grande poêle à fond épais jusqu'à ce que le fumage à chaud, mais non.

7.
Faire revenir les gâteaux, par lots, jusqu'à ce que doré, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Ne surchargez pas le bac.

•  Transférez les gâteaux de serviettes en papier.

9.
Gardez les beignets de crabe chaud sur une plaque de cuisson dans le four.

Conseils et avertissements

• Pour faire des miettes de pain frais, enlever les croûtes de pain blanc, alors procédé dans un processeur de nourriture pendant quelques secondes. Miettes de pain frais sont infiniment préférable à celle que vous achetez.