June 12
Beignets de crabe de style du Sud sont un apéritif populaire sur les deux côtes, ainsi que des points entre les deux. Ils peuvent être réalisés avec une version faible en gras de la sauce Nouvelle-Orléans célèbre, et peut être servi comme plat principal ainsi. Cette recette est rapide et facile, et une foule pleaser garanti.
• Préchauffez votre four à 200 degrés. Jeter les coquillages de la chair de crabe. Utilisez un bol à mélanger et combiner 10 oz la chair de crabe, 3/4 tasse frais de chapelure blanche ou levain et un quart de tasse d'oignons verts hachés.
• Ajouter 1/4 tasse mayonnaise faible en gras, un blanc d'oeuf, 1 c. moutarde et 1/2 c. sauce au piment fort. Mélanger les ingrédients avec une cuillère en bois et la forme de vos beignets de crabe. Utilisez 1/4 tasse de mélange par gâteau de crabe, qui fait huit gâteaux de crabe environ 1/2 pouce d'épaisseur. Gâteaux rouleau de crabe en restant miettes frais de pain blanc ou de levain.
• Chauffer une poêle de taille moyenne avec 1 c. l'huile d'olive et ajouter quatre gâteaux de crabe à la fois pour faire frire. Cuire les beignets de crabe 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils brun et les mettre au four pour garder au chaud. Fry reste quatre gâteaux de crabe dans la même manière.
• Utilisez un petit bol à mélanger sauce de re'moulade en combinant le reste du quart tasse de mayonnaise faible en gras, 1 c. moutarde et 1/4 c. sauce au piment fort. Mélanger la sauce jusqu'à consistance crémeuse bien dans la cohérence.
• Servez vos beignets de crabe avec sauce de re'moulade et utiliser des tranches de citron comme garniture.