Crêpes suédoises sont très différents de leur homologue américain. Ils sont, au contraire, plus proche de la crêpe française. Comme des crêpes, crêpes suédoises peuvent être servis à tout moment, pas seulement pour le petit déjeuner. Ils font pour un beau dîner léger lorsque vous les servez après la soupe. Les garnir avec des garnitures sucrées comme le sucre et les conserves en poudre, ou les remplir avec des aliments salés comme les légumes sautés.

Instructions

•  Battre trois œufs dans un grand bol avec un fouet. Ajouter 2 1/2 tasses de lait entier, farine 1 1/4 tasses de farine tout usage, 1 c. sucre et 1/2 c. sel et fouetter jusqu'à consistance lisse.

•  Incorporer 4 cuillères à soupe. de beurre non salé fondu.

•  Chauffer une poêle à feu moyen-élevé.

•  Ajouter un peu de beurre dans la poêle, puis déposez dans la pâte par la cuillère à soupe. Cuire jusqu'à ce que doré sur le fond - environ une minute ou deux - puis retournez et faites cuire une minute ou deux de plus.

•  Gardez les crêpes cuites dans un plat à four chaud (environ 200 degrés Fahrenheit), tout en préparant le reste.

Conseils et avertissements

• Suédois aiment servir ceux-ci avec d'airelles ou chicouté propagation, mais vous pouvez utiliser n'importe quel préserve les vous le souhaitez.
• Pour être authentique, les rendre dans une casserole platte, qui est une grande poêle avec un certain nombre de dépressions argent-dollar de taille dans lequel les crêpes sont cuites.
• Il n'est pas nécessaire pour le beurre ou le sirop sur ceux-ci, mais si vous aimez, allez-y et utilisez l'une ou les deux.