Que vous soyez à la recherche d'un plat principal ou un dessert satisfaisant décadent, la crêpe polyvalent saura répondre à vos besoins. Avec juste un peu d'ingrédients, vous pouvez préparer un lot de délicieux crêpes à tout type d'occasion. Expérimentez avec différentes garnitures, comme le fromage, les fruits, les œufs, les légumes, le chocolat ou encore le sucre tout simplement. Vous êtes sûr de trouver une combinaison qui sera un succès.

Instructions

•  Mettez tous les ingrédients secs dans un bol. Ajouter les oeufs et le lait et remuer brièvement avec une cuillère. Mélanger avec un mélangeur à main jusqu'à ce que la pâte atteigne une consistance sirupeuse.

•  Verser une cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle anti-adhésive et de l'étaler avec une serviette en papier. Gardez la serviette de papier huilé pratique pour une utilisation entre tous les trois ou quatre crêpes. Chauffer une poêle à feu vif pendant environ 2 minutes, puis baisser à feu moyen.

•  Verser une louche de pâte dans le moule et placez le moule dans un mouvement circulaire afin que la pâte se répand autour. Retournez la crêpe après environ une minute, lorsque le premier côté est cuit. Cuire l'autre côté pendant environ 20 secondes.

•  Ajouter le fromage, le sucre, le chocolat, fruits ou autres garnitures.

•  Replier la crêpe en deux, puis de nouveau en deux dans l'autre sens, pour former un triangle.

Conseils et avertissements

• Ne vous inquiétez pas de grumeaux quand remuant avec la cuillère. Ils disparaîtront lorsque vous utilisez le mélangeur à main.
• Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes (après avoir terminé l'étape 1), si vous avez le temps. Cela permettra à épaissir légèrement. Si la pâte est trop épaisse après avoir attendu, ajouter progressivement de l'eau jusqu'à ce qu'il retrouve la consistance souhaitée. Vous pouvez utiliser de la bière à la place de l'eau pour faire une pâte légère.
• Peut-être addictif. Vous pouvez trouver de la viande et du fromage ou vegatable ou tout autre mélange dans ces crêpe salée.