boules de Matsoth sont un nonvegan, traditionnel nourriture de l'âme juive couramment consommés à la Pâque, mais savoureux tout au long de l'année. Ils sont petits, boulettes rondes, généralement faits principalement de farine de pain azyme et les œufs. Cependant, il ya un moyen de faire des boules de pain azyme sans animaux produits-en laissant de côté les œufs habituels et le bouillon de poulet, en utilisant à la place d'autres moyens pour améliorer la texture et la saveur des boules de pain azyme. Que vous aimiez les moelleux ou ferme, boules de pain azyme végétaliens vont devenir un régulier à votre dîner de la Pâque et toute l'année.

Instructions

1

Remplacer les oeufs dans la recette de pain azyme de balle d'origine avec un amidon. Amidons sont collants et vous aideront à «lier» le repas de pain azyme ensemble sans oeufs. Fécule et la poudre d'arrow-root travaillent tous les deux dans casher pour Pessah-recettes, tandis que l'amidon de maïs est une option pour quand ce n'est pas la Pâque. Utilisez 1 c. amidon pour tous les deux œufs appelés par votre recette originale.

2

Ajouter de la saveur à vos boules de pain azyme. Comme vous mélangez les ingrédients de pain azyme billes, ajouter séchés ou finement les herbes et les épices hachées, comme le persil, le thym, la ciboulette et l'ail. Ce bien stimuler le goût salé de boules de pain azyme cuits à l'eau au lieu de bouillon de poulet.

3

Cuire doucement les boules de pain azyme dans un bouillon de légumes ou de l'eau. Ne pas faire bouillir les boules pain azyme à tous; boules de pain azyme végétaliens sont trop délicats à manipuler ébullition. Au lieu de cela, laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes. Ils vont commencer à flotter quand ils sont presque prêts.

•  Retirer les boules de pain azyme de l'eau de cuisson rapidement. Si vous ne supprimez pas les boules de pain azyme dès qu'ils sont prêts, leur amidon va perdre son pouvoir d'attraction et ils vont commencer à se désintégrer dans l'eau de cuisson.

Conseils et avertissements

• Pour les boules de pain azyme fermes, laisser le ballon de la pâte à pain azyme sit couvert dans le réfrigérateur pendant 15 minutes avant la cuisson.
• Pour moelleux boules de pain azyme, laissez la balle pâte de pain azyme reposer pendant 45 minutes avant la cuisson.
• Si vous utilisez pain azyme balle mélange au lieu de plaine repas de pain azyme, assurez-vous que le mélange ne contient pas de produits d'origine animale.
• Méfiez-vous de vos substituts d'oeufs végétalien habituelles lors de la cuisson pour la Pâque --- beaucoup d'entre eux utilisent des ingrédients qui ne sont pas casher pour la Pâque.