Biscuits sans sucre peuvent être consommés en toute sécurité par les diabétiques, ou toute personne qui surveillent leur poids ou la consommation de sucre. Ces cookies sont sucrés avec de la gélatine sans sucre au lieu de sucre granulé. Il en résulte une saveur douce, et le goût peut être personnalisé à l'aide de différents gélatine aromatisée. Cette recette donne environ 24 biscuits sans sucre.

Instructions

•  Crème ¾ tasse de beurre non salé et un 3,5 oz paquet de gélatine sans sucre fraise ensemble dans un bol de taille moyenne.

•  Mélanger ½ c. la poudre à pâte, 1 ½ tasses de farine de blé, un gros œuf et 1 c. l'extrait de vanille dans un bol de mélange séparée.

•  Ajouter le beurre et le mélange de gélatine au mélange de farine et battre une à deux minutes à haute vitesse avec un batteur électrique.

•  Etaler la pâte à biscuits sans sucre sur une surface de travail légèrement farinée l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Rouleau jusqu'à ce que la pâte est d'environ ½ pouce d'épaisseur, et les couper en formes circulaires d'environ 2 pouces de diamètre à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

•  Placez les biscuits sans sucre sur une plaque à biscuits sans graisse. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes à 350 degrés F. Retirer du four, placer les biscuits sur une grille métallique, et servir quand complètement refroidi.

Conseils et avertissements

• Expérimentez avec différentes saveurs de la gélatine, comme le citron ou l'orange, pour les différentes saveurs. Utilisez l'extrait de citron à la place de la vanille si vous utilisez parfumés au citron gélatine pour mieux compléter la saveur de la farine cookies.White sans sucre peut être substitué pour le blé, si nécessaire ou souhaité. Ou, utiliser de la farine de blé et la moitié de la moitié de la farine blanche.