Biscuits fabriqués à partir de zéro peut transformer tout repas en une fête de la nourriture de confort. Cependant, les amener à droite peut être un défi. Biscuits friables ont bon goût, mais ils peuvent être en désordre et difficile à manger. Tender, des biscuits faits maison floconneux ne doit pas être difficile à faire, cependant. Avec la bonne recette et astuces, vous pouvez mélanger un lot de pâte à crumble sans biscuits à tout moment.

Instructions

•  Préchauffer le four à 375 degrés. Dans le bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Avec les mains, mélangez dans le Crisco et les jaunes d'œufs râpé et bien mélanger. Ajouter le babeurre et mélanger jusqu'à consistance homogène.

•  Pétrir la pâte avec vos mains et poings par brassage à fond et tournant sur une surface dure légèrement farinée.

•  Aplatir la pâte jusqu'à ce qu'elle est d'environ 1 pouce d'épaisseur et découper les biscuits avec un emporte-pièce rond. Placez-les 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits légèrement graissée. Mélanger les restes de pâte et aplatissez-les à nouveau à 1 pouce. Couper plusieurs biscuits et les placer sur une autre plaque à biscuits ou congeler pour une utilisation future.

•  Cuire les biscuits, une plaque à biscuits à la fois, pour 20 à 24 minutes. Retirer immédiatement les de la plaque de cuisson et servir chaud.

Conseils et avertissements

• Cette recette donne environ 20 biscuits, mais il peut facilement être réduite de moitié pour les petits repas. Vous pouvez aussi congeler les biscuits, découpés crus restants jusqu'à un mois.
• Crisco et râpé aide de jaune d'oeuf pour faire les biscuits moins friable et plus feuilletée.