Le sens originel du mot "biscuit" était "cuit deux fois." La plupart du monde se réfère au biscuit comme un disque, croquante, la nourriture cuite fragile; un peu comme les biscotti italiens et la zweiback allemand. En Amérique du Nord, le biscuit est connu pour être un produit de pain de mie. En Amérique, la poudre à pâte ou de bicarbonate de soude est utilisé à la place de la levure d'agir comme agent levant. Dans le sud des États-Unis, le babeurre est presque toujours un ingrédient et est souvent servi comme plat d'accompagnement.

Instructions

•  Préchauffer le four à 425 degrés.

•  Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol moyen.

•  Ajouter le babeurre et l'huile au mélange. Bien mélanger pour former la pâte à biscuit.

•  Déposer des cuillerées de pâte sur une plaque à pâtisserie 2 pouces.

•  Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les sommets sont un brun doré.

•  Prenez les biscuits du four et badigeonner immédiatement les sommets avec le beurre.