Utilisation de Stevia dans votre alimentation est avantageuse car elle réduit la quantité de sucre que vous consommez. Cuisiner avec Stevia peut être difficile, car il n'a pas les mêmes propriétés que le sucre fait. Il ne peut pas adoucir la pâte, ajouter de la texture, ou aider dans le processus de brunissement comme le sucre. La chose la plus importante à retenir est de ne pas utiliser trop. Utilisez le montant qui vous est donné dans la recette, puis goûter avant d'ajouter plus.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés.

•  Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel. Réglez ce bol sur le côté.

•  Combinez Stevia, l'oeuf et la vanille dans un bol avec un mélangeur à main. Ajouter le beurre lentement et garder le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.

•  Incorporer la farine mélange 1/4 tasse à la fois à l'aide d'une cuillère en bois.

•  Ajouter les pépites de chocolat.

•  Mettez cuillères à café bombées de la pâte sur votre plaque à pâtisserie graissée. Assurez-vous que les cookies ne sont 2 pouces. Cuire au four pendant 20 minutes.