Si vous aimez les biscuits aux brisures de chocolat doux et moelleux, cette recette est pour vous. Ces cookies tiendront leur texture douce pendant des jours après la cuisson. Mélanger un lot de ces cookies comme un régal pour votre famille ou à partager avec des amis et collègues de travail.

Instructions

•  Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Réservez le mélange.

•  Battre en crème le beurre, la cassonade et le sucre blanc dans un grand bol. Battre dans le mélange à pouding instantané jusqu'à consistance homogène. Incorporer les oeufs et la vanille. Mélanger dans le mélange de farine. Enfin, ajouter les pépites de chocolat. Réfrigérer au moins une heure avant la cuisson.

•  Préchauffez votre four à 350 F.

•  Déposez cookies par cuillerées combles sur des plaques à biscuits non graissée. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes dans le four préchauffé. Les bords doivent être dorés.

Conseils et avertissements

• Les cookies peuvent apparaître non cuits ou trop mou après 12 minutes de cuisson, mais ils doivent être bien cuits.