Gruau Quaker cuisines a baptisé cette recette "Best biscuits à l'avoine Quaker." Que vous fassiez des biscuits ou des barres, cette recette est sûr de plaire. Donne environ 4 1/2 douzaine biscuits à l'avoine.

Instructions

•  Chauffer le four à 375 degrés F et aligner des plaques à biscuits de papier sulfurisé - ou graisser des plaques à biscuits, ou utiliser des plaques à biscuits antiadhésive.

2
Battre ensemble le beurre ou la margarine et les sucres dans un grand bol jusqu'à consistance crémeuse.

•  Ajouter l'oeuf et la vanille et bien battre.

•  Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les épices dans un petit bol.

•  Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre / sucre et bien mélanger.

6
Incorporer les flocons d'avoine.

7
Déposer la pâte par cuillerées à soupe combles sur une plaque à biscuits.

•  Cuire au four de 8 à 9 minutes pour un cookie moelleux ou 10 à 11 minutes pour un cookie croustillant.

•  Laisser refroidir 1 minute sur une plaque à biscuits, puis retirez une grille.

•  Laisser refroidir complètement et conserver dans un récipient hermétique.

Conseils et avertissements

• Si vous êtes sur un régime alimentaire faible en sodium, vous pouvez omettre le sel.
• Pour faire des biscuits de bar, presser la pâte sur le fond d'un plat allant au four de 9 par 13 pouces non graissée. Cuire au four 25 à 30 minutes, ou jusqu'à couleur brun doré. Laisser refroidir complètement, puis couper en barres.
• Pour la variation, ajouter 1 tasse de raisins secs ou de noix hachées ou Incorporer 1 tasse chocolat mi-sucré, caramel, cacahuètes ou de copeaux de beurre et omettre les épices.