May 1
Lorsque vous souhaitez créer délicates, gourmandises sucrées, pensez à faire des petits fours. Petits fours sont de petites bouchées de gâteaux, qui sont souvent remplis avec un remplissage des fruits. Faites vos petits fours utilisant un moule à gâteau miniature de sorte que vous ne devez pas vous inquiéter de la cuisson d'un gros gâteau et puis le couper en morceaux. Décorez les petits gâteaux de sorte qu'ils ressemblent à des gâteaux miniatures, y compris les décorations comestibles.
• Préchauffez votre four à 375 F.
• Placez votre beurre et le sucre dans un grand bol et battre le mélange à vitesse moyenne avec un batteur électrique pendant environ cinq minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
• Ajouter les oeufs au mélange un à la fois, en battant jusqu'à ce que les œufs sont juste combinés avec le sucre et le beurre.
• Mélanger la pâte gousse de vanille et l'extrait d'amande dans le mélange.
• Mettre la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen et fouetter ensemble les combiner.
• Ajoutez le mélange de farine et le babeurre au sucre et du beurre. Mélanger les deux ingrédients en alternance, en commençant et en terminant par la farine. Soyez prudent de battre le mélange jusqu'à ce que les ingrédients sont réunis parce que trop mélange des deux peut entraîner un gâteau difficile.
• Vaporisez votre moule à gâteau miniature avec aérosol de cuisson antiadhésif. Vous ne voulez pas utiliser doublures de petit gâteau pour vos cupcakes petits fours parce que vous voulez les côtés pour être lisse, plutôt que striée.
• Verser la pâte à gâteau dans le moule à gâteau miniature jusqu'à ce que chaque est d'environ deux-tiers du chemin complet.
• Placez la casserole de gâteau dans le four et faire cuire pendant environ huit à 10 minutes. Placez un cure-dent à l'intérieur du centre d'un petit gâteau pour vérifier si le gâteau est fait. Si le cure-dent en ressorte propre, il est fait.
• Retirer les pattes de petit gâteau Petit de la casserole et laissez-les refroidir complètement avant de passer.
• Placer la confiture de fraise dans une poche à douille. Monter le sac avec une pointe moyenne.
• Poussez la pointe de la poche à douille à l'intérieur de la partie inférieure d'un petit gâteau jusqu'à ce qu'il soit environ un demi-pouce à l'intérieur. Pressez la poche à douille pour libérer un peu de confiture à l'intérieur du gâteau. Déposer une très petite quantité de confiture à l'intérieur du gâteau parce que si vous surchargez il, la confiture va éclater à travers le sommet de la cupcake. Répéter l'opération avec le reste des petits gâteaux.
• Utilisez une spatule de glaçage à répandre le glaçage sur le dessus et les côtés de chaque petit gâteau de quatre. Assurez-vous que le glaçage est complètement lisse, sans pics.
• Saupoudrer de sucre coloré tout sur les sommets et les côtés des fours cupcake Petit à leur donner quelques décorations supplémentaires.