Comment faire de tomates vertes mûrir plus vite

June 26

Les tomates vertes ont leur place dans l'arène culinaire, mais parfois vous voulez juste qu'ils mûrissent et deviennent rouges afin qu'ils puissent être utilisés dans les plats plus traditionnels. Si vous obtenez impatient, il ya un moyen d'accélérer le processus de maturation.

Instructions

•  Ouvrez un grand sac en papier brun et remplir soigneusement avec deux tomates vertes et pommes fraîches. Essayez de garder un ratio de un-à-un de tomates avec des pommes.

•  Fermez le sac, plier le haut à quelques reprises, lorsque le sac est à moitié plein de tomates et les pommes.

•  Attendez au moins une journée entière et puis commencer à vérifier sur les tomates, deux fois par jour. Vous savez qu'ils sont mûrs quand ils sont rouge vif et un peu moins ferme.

•  Retirez les tomates mûres dans le sac et rangez-les séparément. Si certains mûrissent plus vite que d'autres, les retardataires peuvent rester dans le sac avec les pommes jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

Conseils et avertissements

  • Cette technique fonctionne parce que les deux tomates et les pommes dégagent de l'éthylène gazeux à travers le processus de maturation. Les garder ensemble dans un espace clos qui leur permet de siéger dans un nuage invisible de l'éthylène, qui accélère considérablement la maturation.
  • Les pommes que vous utilisez mûriront plus vite, ainsi.

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