Qu'il s'agisse d'élevage ou sauvage, frais ou congelé, le saumon fait un repas sain grâce aux acides gras oméga-3 et tableau de vitamines (y compris D et A) et de minéraux qu'il contient. Bien qu'il existe une variété de façons de préparer ce poisson, en utilisant une sauce mayonnaise à l'aneth lui donne une toute nouvelle dimension. Vous pouvez le créer en utilisant les éléments que la plupart des gens ont déjà dans leur réfrigérateur ou cellier.

Instructions

•  Préchauffer le four à 375 degrés F. ligne un pan de cuisson ou plaque à biscuits de papier d'aluminium et vaporiser d'enduit à cuisson. Placez quatre filets de saumon dans la poêle.

•  Mélanger la mayonnaise, le beurre fondu, l'aneth, le parmesan et le jus de citron dans un petit bol et bien mélanger. Étendre le mélange uniformément sur chaque filet de saumon.

•  Couper l'oignon en petits boucles et placer deux ou plusieurs boucles sur le dessus de chaque filet.

•  Placez un petit nombre d'amandes sur chaque filet.

•  Couvrez la casserole lâche avec un morceau de papier d'aluminium. Cuire à couvert pendant 40 minutes. Retirer le papier aluminium et faire griller pendant deux à cinq minutes. Retirer du four et servir.

Conseils et avertissements

• Sel et / ou poivre peuvent être ajoutés au goût