Biscuits non seulement compléter presque n'importe quel plat là-bas, mais ils sont aussi un aliment très polyvalent. Ils peuvent être cuits dans un four, sur un feu de camp, ou même en utilisant la méthode de cuisson de moteur de voiture (qui est, si le cuisinier se sent aventureux). En outre, beaucoup d'épices et des ingrédients différents peut être ajouté à la recette de biscuit pour aider pimenter l'ordinaire. Une recette simple pour des biscuits de poivre noir devrait aider le cuisinier s'ouvrir à différentes épices pour biscuits.

Instructions

•  Préchauffer le four à 450 degrés F. Graisser généreusement un plat à four avec un peu de beurre fondu, raccourcir ou les restes de graisse d'un autre plat.

•  Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Ajouter le shortening ou de la graisse. Si vous utilisez du shortening, couper dans les ingrédients secs et travailler pleinement dans le mélange à l'aide de vos mains jusqu'à ce que la farine tombe en morceaux de taille d'un pois.

•  Ajouter le babeurre et mélanger juste assez pour l'incorporer dans le mélange. Incorporer délicatement le cheddar et le poivre noir.

•  Placez la pâte sur une surface propre, bien farinée. Tasser jusqu'à ce que la pâte est d'environ trois quarts de pouce d'épaisseur. Coupez-les en cercles avec un emporte-pièce ou en carrés avec un couteau de cuisine bien aiguisé. Placez les biscuits dans le moule. Badigeonner le dessus avec le beurre fondu.

•  Cuire les biscuits au four pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les sommets soient dorés. Servir chaud.

Conseils et avertissements

• Pour garder la pâte de coller tout en réduisant dans des cercles ou des carrés, tremper le dispositif de coupe dans la farine après quelques coupes.
• Après avoir ajouté du liquide, ne pas surmener les biscuits que le résultat final ne sera pas moelleux et léger, mais dense et plus dur à cuire.