Légèrement sucré et riche avec indulgence, cette nouille Kugel est vraiment conçu comme un plat d'accompagnement pour la poitrine, ou un autre dîner copieux plat. Cependant, les restes sont bonnes que le petit déjeuner le lendemain matin, et vos invités non traditionnels ne seraient pas un clin d'œil si vous avez servi cette nourriture juive traditionnelle comme dessert, soit. Sert 4-6, mais facilement doublé ou triplé.

Instructions

•  Préchauffer le four à 325 degrés.

•  Cuire les nouilles selon les instructions du paquet.

•  Crème 1 bâton de beurre (ramolli) et 1/2 tasse de sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

•  Battre le fromage à la crème, les jaunes d'oeufs, la crème sure et la vanille.

•  Incorporer les nouilles cuites et égouttées.

•  Battre les blancs d'oeufs jusqu'à formation de pics fermes, puis incorporer au mélange de nouilles.

•  Démoulez dans un plat graissé allant au four et cuire pendant 15 minutes.

•  Faire la garniture en combinant doucement les cannelle et flocons de maïs, et le reste du beurre (1/2 bâton, fondu) et le sucre (3 c. À soupe).

•  Parsemer la garniture sur la kugel et cuire au four pendant 25 minutes de plus (40 minutes au total).

Conseils et avertissements

• Ajouter 3/4 c. raisins secs, trempés pendant dix minutes dans l'eau bouillante, puis égouttées, les nouilles pour une variation.