Lorsque gâteau appelle à un glaçage frais et légèrement sucré avec un peu de saveur tropicale, haut avec un moelleux glaçage de noix de coco et la lumière. Coconut arôme et noix de coco râpée définissent saveur unique de ce glaçage, et votre choix de colorant alimentaire rend cette recette parfaite pour un dessert lumineux et joli.

Instructions

•  Chauffer l'eau dans un bain-marie à ébullition. Combinez deux morceaux blancs d'œufs, le sucre, l'eau et la guimauve invaincues dans la partie supérieure du bain-marie et battre jusqu'à ce que le mélange est sur les sommets, environ 10 minutes avec un batteur électrique.

•  Retirer le mélange du feu et incorporer dans l'arôme de noix de coco et la crème de tartre. Battre pendant cinq minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le glaçage soit suffisamment épaisse pour se propager.

•  Couleur le glaçage par agitation dans une à deux gouttes de colorant alimentaire jusqu'à ce que la couleur soit uniformément réparti dans tout le lot de glaçage. Mettez de côté.

•  Placez la noix de coco dans un sac de plastique refermable. Ajouter cinq à dix gouttes de colorant alimentaire et mélanger jusqu'à ce que la noix de coco est uniformément colorée.

Conseils et avertissements

• Cette recette donne assez de gel un petit gâteau rond de 9 pouces ou 12 petits gâteaux. Après glaçage cupcakes avec la noix de coco parfumé glaçage, appuyez doucement sur la noix de coco colorée sur le dessus.