January 17
La levure est un type de champignon qui est disponible en de nombreuses variétés et est utilisé pour faire du pain au levain, de la bière et des vins. Certaines personnes ont une aversion pour cet ingrédient, bien que presque tous les pains de l'épicerie contiennent la levure. Cependant, il ya des façons de faire du pain sans elle. Si vous avez une allergie à la levure ou simplement manqué et que vous n'avez pas le temps d'aller au magasin, vous pouvez faire votre propre pain pita sans levure. Le pain pita est l'un des plus faciles de faire des pains de levure moins parce qu'il est normalement dense et ne monte pas beaucoup.
• Incorporer 3 tasses de farine et 1 c. de sel dans un bol de mélange. Verser de l'eau chaude dans le mélange environ ¼ de tasse à la fois tout en remuant. Arrêtez ajoutant de l'eau si la pâte est légèrement collante mais non collante. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
• Pétrir la pâte dans le bol de mélange pendant environ cinq minutes.
• Roulez la pâte en 12 petites boules, lisses, et les mettre sur une plaque ou une plaque pour se reposer pendant 10 minutes. Préchauffer une poêle, poêle ou crêpière sur feu moyen-vif.
• Utilisez un rouleau à pâtisserie ou vos mains pour rouler les boules une à la fois. Chacun devrait se répandre dans un cercle très mince, d'environ 6 pouces de diamètre. Ajouter un peu de beurre ou d'huile végétale dans la poêle, et jeter un cercle plat dans la casserole pendant environ 90 secondes ou jusqu'à ce que les bulles commencent à apparaître. Retournez le cercle de pita et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
• Empilez les pitas cuites avec une serviette de papier entre chacun d'absorber l'excédent d'huile et de les empêcher de coller ensemble.