Matière grasse ne peut être que grande pour vous, mais bon, la graisse est saveur. Et ces beignets sont emballés avec elle. Donne 8 à 10 portions de hors-d'œuvre.

Instructions

•  Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, le thym séché, poivre noir, poivre rouge, le piment, la cannelle et la muscade dans un bol à mélanger.

•  Ajouter la bière et le jus de citron, et mélanger juste assez pour mélanger.

•  Ajouter 1 c. les restes de dinde hachée.

•  Chauffer 3 pouces d'huile végétale dans une profonde, casserole à fond épais, à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il est de 365 degrés F.

•  Verser 1/4 c. la pâte dans l'huile pour chaque beignet. Faire environ trois à la fois afin que le pot n'est pas bondé.

•  Beignets Fry pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, et se tournent plus. Faites cuire 1 minute de plus.

•  Égoutter les beignets sur du papier absorbant.

•  Servir chaud avec de la sauce de piment rouge et des quartiers de citron vert.

Conseils et avertissements

• Un thermomètre de friture est presque indispensable pour la friture.
• Vous pouvez filtrer l'huile par la suite et l'utiliser à nouveau (pour la friture uniquement) si elle n'a pas eu trop sombre.