Les aliments les plus manquées lors de la conversion à un mode de vie végétarien sont les aliments dits de confort que vous avez grandi. Soupe poulet et nouilles est un de ces aliments, mais heureusement, il ya un moyen de faire une soupe qui sera encore très similaire sans viande. Même la plus stricte végétarien peut profiter le simple plaisir d'un bol de soupe chaude, mais sans viande.

Instructions

•  Verser 4 tasses de bouillon de légumes dans une grande casserole et porter à ébullition.

•  Ajouter les épices, laisser bouillir pendant 5 minutes, puis mettez le bouillon jusqu'à ébullition.

•  Ajouter les carottes et laisser mijoter pendant une heure ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

•  Couper les TVP, protéines végétales texturées, des morceaux ou des escalopes en cubes d'un pouce.

•  Ajouter les cubes de TVP au bouillon et laisser mijoter pendant 15 minutes.

•  Ajouter les nouilles (et les petits pois, le cas échéant) au bouillon et faire cuire jusqu'à ce que les nouilles sont faites.

Conseils et avertissements

• Protéines végétales texturées, ou TVP, est disponible dans la plupart des magasins d'aliments santé. Il peut être acheté dans de poulet ou de boeuf aromatisé ou peut être sans saveur. Il est généralement disponible sous forme de granulés, des morceaux de formes et de côtelette. Fabriqué à partir de graines de soja, TVP peut être utilisé comme substitut dans la plupart des recettes qui exigent meat.If vous avez une recette préférée pour soupe poulet et nouilles, n'hésitez pas à l'utiliser et simplement remplacer le bouillon de légumes et TVP pour le bouillon de poulet et le bouillon chicken.Vegetable peuvent être achetés ou faits à la maison. Pour faire à la maison, laisser mijoter tout simplement légumes, comme les carottes, le brocoli, le chou-fleur, et pieds des champignons, dans de l'eau pendant plusieurs heures. Filtrer le bouillon et enregistrer dans le congélateur jusqu'au moment de servir.