Zucchini est grand comme un plat d'accompagnement avec du beurre et le parmesan et est également délicieux râpé et cuit dans un pain. Le légume polyvalent permet également une soup.Here satisfaisante est une recette rapide qui ressemble et goûte élégant.

Instructions

Comment faire de la soupe de courgettes crémeux

•  Faire revenir l'ail et les oignons dans le beurre dans une grande casserole à fond épais jusqu'à ce que les oignons soient dorés, en remuant souvent.

•  Ajouter le reste des ingrédients, sauf le jus de citron et porter à ébullition.

•  Baisser le feu à doux et laisser mijoter pendant 15-20 minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

•  Déposer la soupe au mélangeur avec du jus de citron et la purée brièvement jusqu'à mélangé. Si nécessaire, ajouter un peu plus de bouillon de poulet ou de vin blanc pour la cohérence.

•  Verser dans des bols, garnir d'une tranche de courgette frais et servir.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez aussi utiliser du jus de citron vert à la place du citron.
• Ne laissez pas le overboil de soupe. Tourner tourner vers le bas pour laisser mijoter dès qu'il commence à bouillonner.