Soupe aux algues coréenne, ou Miyeok Guk, reste un favori populaire à la fois les amateurs de cuisine orientale et occidentale. Cette soupe permet d'infinies variations dans les ingrédients pour satisfaire tous les palais, mais se compose de produits de base tels que l'ail, la viande bovine, l'huile de sésame et l'ingrédient star de la parabole, les algues. Associée aux célébrations de bonne chance et culturels, cette soupe est un moyen de fête pour commencer un grand repas ou agit comme un souper chaud et copieux sur son propre. Jouez avec le rapport des ingrédients comme la sauce de soja et l'ail pour faire plaisir à vos papilles.

Instructions

•  Placez algues séchées dans un bol et couvrir d'eau.

•  Retirez les algues de bol selon les instructions du paquet, quand il réhydrate et assouplit. Placez algues sur une planche à découper.

•  Hacher les algues en petits dés avec un couteau pointu.

•  Saute de boeuf dans une casserole à feu moyen-élevé.

•  Ajouter l'ail quand le bœuf commence à dorer. Remuer jusqu'à ce que l'ail devient parfumé, ou environ 1 minute.

•  Réduire à feu moyen et ajouter la sauce de soja. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, soit environ 2 minutes.

•  Ajouter les algues et l'huile de sésame et mélanger les ingrédients.

•  Ajouter 4 tasses d'eau. Augmenter le feu à moyen-élevé et faire la soupe à ébullition, en remuant constamment. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.

Conseils et avertissements

• Si la soupe commence à épaissir, ajouter plus d'eau qu'il mijote.