Comment faire de la pâte à pain

August 14

Du pain cuit a un certain nombre de choses pour elle. Il n'a pas de conservateurs. Vous savez exactement ce que les ingrédients sont allés en elle. Pétrissage du pain donne vos bras une séance d'entraînement légère et votre esprit un repos. Le commerce de pains cuits au four ne peut pas comparer le goût du pain maison fraîchement cuit au four, et au-dessus de tout le reste, il rend votre maison odeur comme ... du pain frais.

Instructions

•  Mettez l'eau chaude dans un bol chaud. Ajouter la levure, et mélanger pour dissoudre dans l'eau. Laissez la levure et le mélange de l'eau chaude se reposer pendant six minutes. Ajouter le sel et bien mélanger.

•  Vaporiser de presse pulvérisation cuisson sur vos mains. Ajouter la farine et l'huile d'olive au mélange levure-eau. Mélanger la farine dans les liquides à l'aide de vos mains, jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment sec pour pétrir. Si le mélange est assez sec à s'effriter ou flocons, ajouter de l'eau.

•  Saupoudrer légèrement de farine sur une surface plane. Régler la boule de pâte au centre de la surface et pétrir la pâte jusqu'à ce que la surface est lisse et ferme. Former la pâte en boule.

•  Huiler légèrement l'intérieur de l'acier inoxydable bol avec la libération des aliments pulvérisation et placez la boule de pâte dans le bol. Humidifiez la gaze avec de l'eau chaude et couvrir le bol. Déplacez le bol couvert dans un endroit chaud et laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume, environ 1 1/2-2 heures.

•  Dégonfler la boule de pâte et forme en deux boules plus petites.

Conseils et avertissements

  • Pendant l'hiver, mettre le bol de pâte sur le dessus d'une bouche de chauffage d'augmenter; et en été, un endroit chaud à côté d'une fenêtre (mais pas en plein soleil) servira well.To compléter le pain, former les boules de pâte en pains et les placer dans un moule à pain légèrement graissé. Cuire au four à 375 degrés pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il émet un son creux quand on battait avec un doigt.

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