Si vous vous souvenez du goût sucré, fondre-dans-votre-bouche de mélasse douces biscuits de grand-mère, vous allez adorer cette nouvelle torsion sur un vieux favori. Inventé par l'auteur, ces cookies sont un favori de vacances avec sa famille et le seront bientôt aux vôtres.

Instructions

•  Chauffer le four à 375 degrés. Dans un grand bol, battre le beurre jusqu'à consistance lisse une tasse, une tasse de sucre blanc, les deux tiers de tasse de mélasse sombre, une cuillère à café d'extrait de vanille et un gros œuf.

•  Incorporer la moitié de cuillère à café de sel kasher et une cuillère à café de bicarbonate de soude et bien mélanger. Ajouter tasses trois ans et demi de farine un peu à la fois pour obtenir une pâte ferme. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus ou un peu moins de farine pour atteindre cette cohérence.

•  Incorporer dans un sac de 12 onces de pépites de chocolat et une tasse de noix hachées grossièrement. Déposez cuillères à café arrondis de la pâte à biscuits sur une plaque à biscuits légèrement graissée et cuire au four à 375 degrés pendant environ 10 minutes.

•  Retirer immédiatement de la plaque à biscuits et laisser refroidir. Cette recette donne environ trois ans et demi-douzaines de biscuits.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez utiliser du chocolat mi-sucré ou du lait. Vous pouvez également ajouter les pacanes, les raisins et les dattes. Pour les fêtes, décorer par la bruine un glaçage fait d'une tasse de sucre en poudre, emmené avec deux cuillères à soupe d'eau chaude.