Il est vraiment facile de faire des confitures et des gelées délicieuses à la maison avec votre récolte d'été ou des fruits locaux. Des mesures simples et des outils appropriés vous aider à apprécier le goût de l'été pendant une longue période.

Instructions

•  Laver et nettoyer les fruits. équeuter les fraises. Retirer les tiges de mûres, framboises, bleuets, raisins.

•  Laver et écraser les fruits à peu près en les traitant dans un mélangeur ou à l'aide d'un pilon à pommes de terre.

•  Stériliser les couvercles et les pots en les plaçant dans de l'eau bouillante et laisser bouillir pendant 5 à 10 minutes. Utiliser des pinces pour les mettre dans le lave-vaisselle et les laisser sécher. Laisser le lave-vaisselle sur le sec chauffé à garder les conteneurs chaud.

•  Mesurer le sucre et la pectine en utilisant des quantités comme indiqué sur l'emballage de la pectine.

•  Mélanger baies et de la pectine et porter à ébullition. Ajouter le sucre et le ramener à ébullition et laisser bouillir pendant 1 à 2 minutes. Écumer si vous want.Switch et laissez-le reposer pendant quelques minutes.

•  Sortez vos pots avec des pinces et utiliser un entonnoir pour remplir les confitures en eux. Placez les couvercles et fermer les contenants et les plonger dans l'eau bouillante pendant 10 minutes pour faire un joint. Voila, vous avez terminé!

Conseils et avertissements

• Si vous utilisez une pectine en poudre, mélanger avec un peu de sucre pour aider à dissoudre uniformément.
• Vous pouvez tester l'état de préparation de la confiture en choisissant certains avec une cuillère et laisser reposer un peu. Une fois refroidi, vous pouvez décider si vous voulez un peu plus définie ou pas.
• Mélangez les baies et les combinaisons de profiter des saveurs spéciales
• Soyez prudent lors de la stérilisation des récipients.