December 22
vin de fraise est une alternative délicate et rafraîchissante au vin fait avec des raisins. Il a une saveur douce semi-doux qui peut faire appel à une grande variété de palettes. Buvez du vin de fraise sur son propre ou l'ajouter à votre recette préférée fruits de punch. Préparer vin de fraise en été, lorsque les baies sont de saison et une bouteille de l'année de plaisir. Choisissez vos propres fraises pour la fraîcheur et le plus doux vin de fraise. Apprenez à faire du vin de fraise à la maison avec quelques ingrédients de base.
• Essuyez les fraises avec une serviette en papier, en veillant à éliminer toute la saleté. Placez les fraises dans une passoire et rincer à l'eau froide. Fraises sécher avec une serviette en papier. Tranche hors des tiges avec un couteau d'office. Hacher grossièrement les fraises en petits morceaux. Placez les fraises dans un grand bol et écrasez-les avec un pilon.
• Faire bouillir 2 litres d'eau. Verser l'eau chaude sur les fraises dans un bol. Ajouter le jus de citron et le sucre et remuer le mélange avec une cuillère en bois. Couvrir le bol avec la serviette et laisser reposer toute la nuit.
• Ajouter la levure de vin et de raisin tanin le lendemain. Incorporer le mélange avec une cuillère en bois. Couvrir le bol avec la serviette et laisser reposer pendant sept jours, en remuant une fois par jour.
• Scoop sur la pulpe de fraise avec un tamis et le rejet. Re-couvercle bol avec la serviette et laisser reposer dans un endroit frais et sec pendant 30 jours.
• Scoop sur une pulpe de fraise restant avec le tamis après 30 jours et défausse. Verser le mélange dans les bouteilles de vin. Placez les bouteilles sur un casier à vin et laisser vieillir pendant trois à six mois. Boire et profiter de votre vin de fraise, une fois le processus de vieillissement est terminée.