Beaucoup de céréales, les haricots et les noix peuvent devenir farine à utiliser dans la fabrication du pain ou des pâtisseries. Avec l'utilisation d'un moulin à grain, soit manuel ou électrique, ce qui rend ces farines à la maison est une tâche simple. Vous pouvez choisir de faire simple, la farine de blé entier ou vous pouvez moudre les graines de soja et de noix à ajouter de la saveur à vos pâtisseries. Farine de blé entier fait à la maison à partir de grains de blé donnera un goût plus frais pour vos produits de boulangerie et être libre de tout type de conservateurs ou d'additifs souvent trouvé dans les farines achetées en magasin.

Instructions

•  Configurez votre moulin à grain selon les instructions du fabricant. La plupart des usines, à la fois manuels et électriques, sont très faciles à mettre en place, même sans le manuel imprimé. Assurez-vous de serrer le moulin en toute sécurité à votre comptoir ou une table.

•  Placer un grand récipient sous le bec de décharge du moulin à grain à recueillir la farine comme il broie.

•  1 tasse de grains de blé et les verser dans la trémie de moulin à grain.

•  Allumez le moulin, ou tourner la manivelle à la main, jusqu'à ce que les grains de blé sont introduits dans la machine et vide dans le bol la farine.

•  Répétez jusqu'à ce que la quantité désirée de farine a été broyé.

Conseils et avertissements

• Une tasse de grains de blé produira environ 1 1/4 tasse de farine.
• Un livre de grains de blé produira environ 4 1/2 tasses de farine.
• Certains moulins à grains, à la fois électriques et manuelles, ont paramètre de réglage qui vous permettra de moudre la farine plus fine.
• Si vous êtes du broyage de noix ou de graines, commencer avec 1/2 tasse de haricots ou de noix dans la trémie. Ajouter les noix ou les haricots 1/2 tasse à la fois.
• Farine de blé entier doit être utilisé dès que possible après le broyage de garder la farine de rancir. Si vous broyer plus que vous avez besoin à l'heure actuelle, la stocker en sus, couvert, au réfrigérateur et utiliser dès que possible.
• Grains de blé entiers et d'autres céréales sont disponibles dans la plupart des magasins de santé ou alimentaires naturels ou peuvent être achetés en ligne.
• Si seulement une petite quantité de farine de sol est nécessaire, on peut moudre des grains de blé dans un moulin à café. Broyer pas plus de 1/4 tasse à la fois et de laisser le reste de moulin pendant 10 minutes entre les lots de sorte que le moteur se refroidir.
• Certains mélangeurs sont assez forts pour moudre le blé en petits lots. Broyer pas plus de 1/2 tasse à la fois et vérifier la base du moteur de la chaleur lorsque vous avez terminé. Si le moteur et la base sont cool, vous pouvez utiliser le mixeur pour la mouture en farine.