Est Basbousa Moyen est un dessert traditionnellement servi dans les pays du Moyen-Orient, principalement l'Egypte. Sirop de sucre arrosé sur le dessus, il est un dessert unique pour toute occasion, mais de l'Est Moyen Basbousa est traditionnellement servi avec du thé ou du café.

Instructions

Est Basbousa Moyen

•  Préchauffez le four à 350 degrés F.

•  Faire fondre le beurre ou la margarine dans une petite casserole ou au four à micro-ondes, et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante.

•  Mélanger le babeurre et le sucre dans un grand bol à mélanger. Mélanger la semoule, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la vanille dans un bol. Incorporer les ingrédients secs au mélange de babeurre, et incorporer le beurre fondu.

•  Huiler un moule à pâtisserie ou vaporiser avec enduit antiadhésif, et versez le mélange dans le moule. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.

•  Retirez le Basbousa du four et laisser reposer pendant 20 minutes.

•  Cuire le Basbousa pour 30 minutes supplémentaires, et verser le sirop chaud sur le Basbousa juste avant de servir.

Sirop de sucre pour Basbousa

•  Mélanger l'eau, le sucre et le jus de citron dans une petite casserole.

•  Chauffer le sirop sur feu moyen jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition.

•  Réduire le feu et laisser mijoter le sirop de sucre pendant environ 20 minutes. Laissez le sirop refroidir un peu avant de la verser sur le Basbousa, parce que, comme il se refroidit, le sirop va épaissir.