Bien perspective de manger une grenade peut être intimidant pour le consommateur non-initiés, le fruit est étonnamment facile à ouvrir et à manger. A l'intérieur du fruit à peau épaisse est une multitude de graines, de bijoux-rouge juteux de la taille de grains de maïs. Fabricants extraire le jus et la pulpe des graines pour fabriquer des produits de grenade ready-made, mais vous pouvez faire votre propre version maison par réduire en purée les graines. Ajouter la purée de grenade pour les sauces, les cocktails et les desserts, ou l'utiliser pour extraire le jus sucré des graines.

Instructions

•  Coupez le haut de la grenade aide d'un couteau d'office. Vous devez couper assez haut pour être en mesure de voir les grappes rouges à l'intérieur du fruit.

•  Utilisez le couteau à éplucher de couper à travers la peau et diviser les fruits en quartiers, en utilisant la vue depuis le sommet du fruit comme un guide.

•  Passez le fruit ouvert afin que les graines rouges à l'intérieur sont exposés. Utilisez vos doigts pour enlever les graines rouges et placez-les dans une passoire.

•  Rincer les graines légèrement avant de les placer dans une casserole propre.

•  Ajouter 1/4 tasse d'eau dans la casserole et porter à ébullition. Cuire pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les graines sont doux et écraser facilement.

•  Placez les graines cuites dans un robot culinaire. Réduire en purée les graines jusqu'à ce que le mélange ait une consistance lisse. Utilisez l'eau de cuisson pour diluer la purée, si nécessaire.

Conseils et avertissements

• Utilisez une spatule pour gratter les gros morceaux sur les côtés du processeur de nourriture périodiquement tout réduire en purée.
• Passer la purée à travers une fine, passoire pour enlever les morceaux qui ne casseront pas, si nécessaire.
• Faites preuve de prudence lors de la coupe de la grenade avec le couteau d'office.