Comment faire de fruits tropicaux Salsa

March 10

Le fruité, saveur tropicale et l'arôme de piments habanero frais complètent parfaitement la mangue et la papaye dans cette recette. Sert un petit rendez-vous.

Instructions

•  Peler, épépiner et couper en dés la papaye et la mangue. Placez les fruits dans un bol en verre ou en acier inoxydable.

•  Couper les oranges et citron vert en deux et presser leur jus sur les fruits dans le bol.

•  Les tiges, graines et couper en dés le poivron cloche et ajouter dans le bol avec le fruit.

•  Hacher grossièrement la coriandre et ajouter dans le bol.

•  Émincer finement l'oignon rouge et ajouter dans le bol.

•  Tige, épépiner et émincer les Havanais et ajouter dans le bol.

•  Ajouter le sucre et le sel, bien mélanger les ingrédients et laisser reposer pendant 30 minutes. Servir avec des croustilles de maïs ou sur un poisson grillé ou de porc.

Conseils et avertissements

  • Travailler avec Havanais peut être une entreprise très chaud, donc porter des gants en caoutchouc si vous avez la peau sensible. Si vous n'avez pas de gants, veillez à ne pas toucher les graines et les veines des piments, et lavez-vous les mains immédiatement après. Ne touchez pas vos yeux ou le visage lorsque l'on travaille avec des piments.

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