Donc, vous êtes tous prêts pour cette grande fête, et vous cherchez à impressionner. Que ce soit les vacances, une fonction de l'entreprise, ou tout simplement une raison de se réunir avec des amis que nous voulons tous être le parti d'être rappelée. Mais nous devons nous rappeler, il est comment vous présentez votre nourriture qui vous emmènera sur la carte! Je vais vous montrer comment faire des garnitures de show-arrêt sur les fruits qui auront tout le monde à venir à vous demander: «Comment faites-vous cela ?!"

Instructions

1
Pour faire des paniers, couper deux coins du fruit, environ 1/4 "à part, en vous assurant de laisser une section pour une poignée. Creuser le panier en grattant la pulpe avec un couteau d'office. Remplissez-le et décorer la poignée .

•  Pour faire des bols, vous pouvez marquer la peau du fruit avec une cuillère parisienne ou tracer une conception utilisant un stylo non toxique. Utilisez un couteau d'office pour couper la peau, puis creuser le fruit. Remplissez-le avec à peu près tout.

3
Pour faire des tranches de roue, couper les fruits en croix. Utilisez le tranches entières ou coupées en deux, ou ajouter un cran de verticle vers le centre et le placer sur les bords des verres. Tournez à part pour faire des garnitures parfaites pour les plaques. Pour faire des mouvements, faire une coupe 3/4 de la largeur du milieu et tourner doucement les extrémités dans des directions opposées.

4
Pour faire les écorces, avec la tige jusqu'à la fin de vos fruits, utiliser un couteau de canalisation à peler une longue bande autour du fruit dans un mode de spirale. Vous pouvez utiliser la peau ou même l'ensemble du fruit rayé comme garniture!

5
Pour faire en julienne, des bandes de zeste 2-3 "coupe longue. Retirer la peau blanche à l'arrière de la peau et le couper en fines lanières. Ce sont de grands à utiliser pour des apéritifs comme les pelures d'agrumes confits.

6
Pour faire des quartiers de fruits, couper les fruits en deux sur la longueur, puis couper chaque moitié en quartiers. Vous pouvez également couper le fruit en deux sur la largeur pour plus courtes, des coins plus gros. Pour la couleur supplémentaire, tremper les extrémités coupées dans du paprika ou des herbes finement hachées.

•  Pour faire de longs fioritures de épluchez, coupez une longue bande mince et puis tournez dans une spirale. Fixer à l'aide d'un trombone et le placer dans de l'eau glacée pendant 10-15 minutes.

•  Pour faire des arcs, cravate 3 "bandes de zeste en julienne en petits noeuds.

Conseils et avertissements

• Pour garder les tasses ou bols stable, la découper un petit morceau du fond du fruit pour créer une base.
• Lors de la cuvette, utiliser un presse-agrumes premier à en extraire le jus.
• Refroidir le fruit avant de prendre une de ces garnitures. Fruit froid est plus ferme et facile à couper.
• Utilisez des fruits à peau épaisse pour les peelings, des bandes et des paniers. Fruits à peau fine doivent être utilisés pour des coins, tranches, et julienne.
• Avant d'utiliser, conserver garnitures humide avec des serviettes en papier humide et réfrigérer dans un sac de plastique refermable.