Pour les végétaliens et les intolérants au lactose, le goût acidulé de la sauce au fromage est quelque chose qui est difficile à remplacer. Cette levure est l'un des substituts les plus populaires pour le fromage; il est non-laitiers et non-soja, a une saveur piquante semblable à celle du fromage, et peuvent être facilement utilisés pour créer une sauce au fromage de style.

Instructions

•  Lavez et hachez un petit poivron. Mesurer les quantités correctes de toutes les épices que vous aurez besoin.

•  Ajouter les noix de cajou, l'eau, le jus de citron, miso, poivron, levure nutritionnelle, sel, poudre d'oignon et poudre d'ail dans le mélangeur. Mélanger à haute jusqu'à ce que le mélange soit lisse, en s'assurant que les noix de cajou ont été mélangés complètement.

•  Verser le mélange dans une casserole moyenne. Porter à ébullition, puis tournez immédiatement le feu à moyen-doux, en remuant constamment pour éviter l'agglutination ou de brûlure. Cuire jusqu'à épaississement.

•  Retirer du feu et servir. Sauce au fromage peut être versé sur les pâtes pour créer un plat et fromage de type macaroni, ou fixé avec des frites et consommé comme trempette.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez acheter la levure alimentaire dans la plupart des magasins d'aliments santé, ainsi qu'en ligne.
• Ajouter les poivrons rouges écrasés à la sauce à la fin pour créer un fromage nachos épicés faux.