Ils peuvent ressembler mange de pique-nique simples, mais la plupart des salades de pommes de terre appel à un ensemble de composants qui ajoutent à la graisse et la teneur en calories du plat. Une délicieuse salade de pommes de terre se compose de trois légumes frais et un élément à base de crème qui contient les ingrédients ensemble, sans surcharger les saveurs des autres éléments. Remplacer mélanges d'engraissement de la mayonnaise, le babeurre et la moutarde avec la crème sure pour une version plus saine de salade de pommes de terre.

Instructions

•  Remplissez un pot de haut avec environ 8 onces de l'eau. Ajouter 2 cuillères à soupe. de sel. Rincer £ 3. de pommes de terre Russet rouges sous l'eau froide pour enlever la saleté. Verser les pommes de terre dans le pot. Porter l'eau et des pommes de terre à ébullition sur feu vif.

•  Réduire le feu à un réglage moyen pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres mais encore légèrement ferme. Retirer la casserole du feu et égouttez les pommes de terre dans une passoire.

•  Laisser les pommes de terre refroidir dans la passoire pendant environ 20 minutes. Couper les pommes de terre en 1/2 pouces morceaux avec un couteau dentelé lorsqu'il est refroidi. Verser les pommes de terre dans un bol de mélange.

•  Hacher moitié tasse de céleri et 1/2 tasse d'oignon rouge en 1/4 de pouce d'épaisseur. Ajouter les légumes dans le bol. Verser deux tasses de crème sure dans le bol de mélange. Incorporer les ingrédients pour bien les enrober de crème sure.

•  Ajouter les assaisonnements pour les principaux ingrédients tels que le sel, le poivre, l'aneth et le paprika pour la saveur améliorée. Réfrigérer la salade de pommes de terre dans le réfrigérateur pendant environ trois heures avant de servir.