Chili est un plat polyvalent, généralement composée de viande hachée, les haricots, les tomates en conserve ou de sauce, poivrons verts, oignons, un piment ou deux, le cumin et la poudre de chili. Chili texane ne comprend pas les haricots ou les tomates. Toutes autres légumes peuvent être ajoutés, tels que le maïs ou les carottes, et tout type de viande peuvent être utilisés. Vous pouvez également faire sans viande chili. Il peut être fait aussi chaud ou doux comme vous le souhaitez. Mais le plus délicieux chili vous pouvez faire a une variété d'épices pour donner de la profondeur et de la saveur.

Instructions

•  Chauffer 2 c. huile dans une poêle profonde. Faire revenir l'oignon haché et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

•  Ajouter le boeuf haché. Cassez les morceaux et les faire dorer. Égoutter le gras.

•  Ajouter les tomates en purée et la coriandre, clou de girofle, le piment, l'origan, le sucre brun, la poudre de chili et le cumin. Agiter et chauffer le mélange jusqu'à ce que des bulles. Réduire le feu, couvrir la poêle et laisser mijoter pendant 30 minutes.

•  Ajouter les haricots cuits et jalapeno haché et les poivrons verts. Couvrir la poêle et laisser mijoter le piment pendant 20 minutes de plus.

Conseils et avertissements

• Il sera comestible en 20 minutes environ, mais a meilleur goût après plus frémissante.